Статья о том, что глютен - это белок, который необходим для нашего организма, и аллергия на него встречается у очень малого количества людей. Автор призывает привести свой образ жизни в соответствие с потребляемыми белками, жирами и углеводами, а также критикует сторонников ЗОЖ, которые не учитывают количество сахара в своих продуктах.